步骤 五
然后从涂满油酥的那一头左右依次对折成三角形，直到不涂油酥的那边，然后包严，呈一个三角金字塔形。
从塔尖向下摁扁，擀成圆饼！用保鲜膜盖起来，放置半个小时左右二次醒发，当然也可以不用二次醒发。
每次如果醒发的面饼比较多，可以用保鲜膜盖起来，一层一层摞起来，放入冰箱冷冻层，需要吃时，再拿出来放入电饼铛中烤制即可。
步骤 六半个小时以后电饼铛预热，不用刷油！直接放饼烙。注意翻面，烙至两边焦黄，用锅铲敲一下饼皮发脆，饼就好了。
烙出来的饼外脆里嫩，松软可口！加上自己喜欢吃的菜或者腊汁肉。我喜欢加一点青辣椒，还有炒土豆丝。
你们呢？
