面粉是厨房里经常要用到的食材。通常情况下,人们用面粉来做馒头、包子和饺子和各种各样的饼等。用面粉做的美食多到数不胜数,只有没吃过,没有做不出来的。今天我们在这里用面粉做个芝麻油酥烧饼,不用发面,就可以做出酥脆掉渣、层次分明的烧饼了,做好了,我一口气吃了6个,真的是太香了。
油酥烧饼,之所以层次丰富,口感酥脆,主要是用到了油酥,在制作上折叠了3次,并用烤箱烤制而成。除了酥脆,由于加了芝麻,使得烤出来油酥烧饼也更香。
芝麻油酥烧饼原料:水油面:普通面粉220克、水110克、油50克、白糖20克、盐2克油酥:普通面粉140克、玉米油70克
做法:
1.水油面所有食材加到一起,揉成面团
2.油酥面团用料混合在一起,做成油酥