曾经看到一个吃货写到：
春风十里 五十里 一百里
体测八百米
海底两万里
筋斗云十万八千里
丝滑跳跳糖巧克力
香草味八喜可可布朗尼
榴莲菠萝蜜 芝士玉米粒
鸡汁土豆泥黑椒牛里脊
黄焖辣子鸡柴窝堡大盘鸡
鸭爪爪火锅
红烧排骨酱醋鱼
不如你
全都不如你
在我们这帮小伙伴眼里，这个不如你，就有：靖远羊羔肉、东湾驴肉
靖远羊羔肉、东湾驴肉在我看来可以媲美新疆大盘鸡，与火遍大江南北的火锅有异曲同工之妙，这两道白银靖远、平川地区的特色就像是导弹造就的弹坑，硝烟升腾，人们在饿意纵横的战壕里埋伏着，伸着脖子，用筷子从弹坑里扒拉饱足，那是肉的饱足。
很多朋友说，去了白银不吃这两道菜算是白去，真是好吃到爆，是我们一上桌光速光盘的两道大菜。
Ø 白银顶级美食一：爆炒靖远羊羔肉
爆炒靖远羊羔肉，这道白银爆款菜离不开关键食材，就是靖远羊羔肉。
如果你喜欢宁夏的羊，你就知道靖远的羊有多好，因为靖远东接壤宁夏回族自治区海原县，离著名景区沙坡头很近。相似的水土，其羊肉的肉质也相差无几，还都是同处于黄河冲击盆地之上。那吃过靖远羊羔肉，都对其赞不绝口，其肉质细腻，骨肉匀称，味纯不膻，极易煮烂，入口即化，让人禁不住想起日本上好的和牛。
同行的当地人高老师说“一入秋，我们家家户户三天两头就要吃羊肉。因为我们这里的羊营养价值特别高，吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸。”可见靖远羊羔肉有多滋补。在靖远哈思山，我就看到了一汪山泉水就在那里奢侈的流淌，山里到处都长着柴胡、黄芩、桔梗、甘草等数十种草药，可见这里的”小羊羔日食药草，夜饮矿泉”，从而使羊肉细胞成分改变，造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。
