黄焖鸡我们很常见，因为很多连锁黄焖鸡的快餐店，其实除了黄焖鸡，还有一道传统名菜黄焖羊肉，黄焖羊肉口味香酥， 肥而不腻，滋补营养，驱寒暖胃，同时它又是一道御膳佳肴。
羊肉营养丰富，滋补养身，非常适合冬天吃 。羊肉虽然滋补营养好吃，但是羊肉也有很多忌讳的地方，比如说羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜同食;吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。羊肉忌用铜器烹煮;最后，吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
黄焖羊肉的家庭做法，软烂入味，肥而不腻，吃完从头到脚都暖和了
食材：羊肉
辅料：白萝卜，大葱，白蔻，桂皮，花椒籽，黄焖酱汁
下面是制作步骤：
第一步，把羊肉清洗干净，然后冷水下锅，大火烧开，水开后用勺子撇去浮沫，然后加入一个大萝卜进去，羊肉加白萝卜，尤其是冬天滋补又营养，因为白萝卜含有丰富的维生素和微量元素，可以提高人体的免疫力。另外，羊肉有很大的膻味，而萝卜有辣味，两者搭配起来可以去膻味，除辣味。
然后加入两个葱段，一块桂皮，几粒白蔻，一小把花椒籽，去除羊肉异味
