简单的食材做出美妙的味道。大家好，我是云龍，饭店的熘肝尖儿为什么那么好吃？有人说是因为过油的作用，其实过油会起到一部分的作用，今天我来教大家不过油，只要掌握这几个小技巧，一样能炒出滑嫩无腥味，非常好吃的溜肝尖
熘肝尖
第一步
现在我们开始准备食材，首先呢，我们要把新鲜的猪肝400克，切成薄薄的厚片
猪肝切片
第二步
把切好的猪肝装在盆内，用免费的纯净水清洗猪肝表面的血水，要反复地清洗三到五遍，这样可减少猪肝的一部分腥味，清洗好后，用漏勺沥净水份装盘备用。
清洗后沥净水份
第三步
接下来我们准备点熘肝尖配料。把尖椒切成块，胡萝卜切成片，装盘备用，再切点葱、姜、蒜末，切好后装盘备用。
