小炒芦笋做法,爆炒芦笋的做法

3、红甜椒去根，去籽，洗干净切丝备用。

4、芦笋冷水冲洗，再切段。

5、炒锅中加入纯净水，大火烧开，下入切好的芦笋，大火焯水1分钟立刻捞出过冷水。

6、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，准备工作完成。