茴香素丸子最正宗的做法,素茴香丸子怎么做

2、然后将茴香苗切碎，茴香是属于热性的蔬菜，阴虚火旺的人不宜食用，适合体质虚寒的人，但是一次也不要吃太多。

3、将茴香放入一个大碗中，磕入1个鸡蛋，加适量中筋面粉，再加少许盐调味，也可以根据自己口味再加点其他调味料，但是我觉得加太多会掩盖茴香本身的香气。

4、用筷子将其搅拌均匀，呈这种粘稠的略*状态。

5、锅内加油烧至约四成热调最小火，或是干脆关火，用汤匙舀一些茴香糊团成丸子入锅，注意要想茴香丸子颜色好看，入锅时候油温一定不要太高，要低温慢炸。