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食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。作为一个爱吃肉的小吃货，我在平常也是经常会买些美味的肉食来解解馋。其中，我们大厨做的那道茴香肉丸给我留下了很深的印象，香而不腻，让人越吃越想吃。
做好了的茴香肉丸一打开盖子，香气就散发出来，只是闻着就让人食欲满满了，再搭配一些桃园建民牛肉耗辣椒，滋味就更棒啦。接下来，我们简单给大家说一说教你营养好吃的茴香肉丸，香而不腻又解馋下饭，孩子怎么也吃不够。
美味的茴香肉丸
食材：茴香苗、桃园建民牛肉耗辣椒、鸡胸肉、猪肉、葱姜、鸡蛋、料酒、胡椒粉、香油、味精、盐
做法：1、我们先把食材都处理好，把茴香苗仔细地择洗干净，去掉根部等杂质后，用刀切碎；
2、接下来，把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点盐和水，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；
3、接着，把鸡胸肉和猪肉分别冲洗干净，去掉杂质，再分别用肉锤锤成肉末；
4、再把葱姜冲洗干净，沥干水之后，分别切成葱末和姜末；备用；
5、拿个干净的盆，倒入切碎的茴香苗，放入鸡胸肉、猪肉和葱姜末，加入适量的鸡蛋、料酒、胡椒粉、香油、味精和盐，搅拌均匀；
6、然后用手把搅拌好的茴香肉馅团成肉丸，放入热水里面，加入一点盐，烧煮到成熟入味，撒上些葱花，滴上一点香油；即可；喜欢吃辣的朋友可以加入一些美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更棒啦。
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