妹妹打电话来说外甥女生日，孩子不爱奶油，想吃戚风，让我给做一个戚风。最近一直忙着做面包，记不清有多久没做戚风了，脑子进水，一开始把蛋糕糊放烤箱中层，大约烤了5分钟左右才想起来应该放底层，虽然烤出来的戚风没有开裂，但是表面稍稍有点塌，还好不算严重。
By 龙宝宝陈诺_陈筱盈
用料
- 低筋面粉 65克
- 鸡蛋 4只
- 水 30克
- 白砂糖 50克
- 玉米油 25克
- 奶粉 10克
做法步骤
1、准备好材料，分别称出需要的份量
2、分离蛋白和蛋黄，装蛋白的盆一定要无水无油
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