9.锅中加适量食用油，焖子块放入，小火慢煎，注意翻面，煎出嘎就可以盛出了。
10.淋上麻酱、蒜泥、醋，还可以根据个人口味添加酱油、虾油等。
其实，在家用绿豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉等都可以做焖子，建议大家调水淀粉时，淀粉与水的比例1:1，然后锅里烧水建议是淀粉的3倍，然后倒入水淀粉搅拌，根据情况，在选择添适量的开水搅拌，倒入容器中冷却，就可以做好焖子了。
在天津，二月二还要炒合菜，如果家里有绿豆，可以自己发绿豆芽哦！
【如何在家发绿豆芽】
1.绿豆洗净，泡热水中泡24小时。
2.将瓶子全身都扎上洞，小盒底部扎满洞。（把针用火烫下，就好扎洞，要用钳子夹着针，要不烫手）
3.瓶子放入4层绿豆，然后用布包好，不要见光，小盒里放上两层绿豆，盖上布，不要见光。（不要见光，要不绿豆芽颜色会不好看）
4.下面拿个小盘或者小碗托着。
5.每天早晚用水淋一下。
6.7天绿豆芽就发好了。
