挪威三文鱼选自挪威纯净海域的三文鱼，比普通三文鱼重三公斤以上，辅以主厨精准刀工，片片厚切达10mm，这个厚度既不觉得腻，又能感受到肉质的丰满。
日本海螺空运自日本，48小时直达松月厨房，每只海螺都有拳头大小，螺肉丰腴细腻，味道鲜美。
生烤牛肉松月客人最热捧的一道料理生烤牛肉。选用澳洲和牛，烤至2成熟，快速低温锁住油脂，然后切成2毫米左右的薄片，加上黄金搭档洋葱，瞬间在口腔爆发鲜美却不腻味的幸福，完全没有腥味。哪怕不喜生食的人，也能欣然入口。
牛油果虾手卷牛油果，果香浓郁，乳酪似的果肉，搭配个头饱满的九节虾，包裹于一片海苔之中，口感清新，层次丰富。
