搭在米线上的大块牛肉和泡菜，给米线平添了不少香味。嚼着红烧味浓郁的牛肉，再吸溜一大口米线，一下就解了米线馋。
汤底就是饭饭说的“怪怪香味”的来源。有点麻有点辣还有点品不出来的秘密香料，要真说来，可能就是“怪好喝的”最贴切，一勺一勺越喝越着迷，还在咂摸着里面到底有些什么料，这一碗连汤带米线的就见底了。
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第二碗：咥面皮
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