莜面凉皮做法,莜面的20种做法

4. 大蒜捣成泥，放入碗中，色拉油烧热，泼在蒜泥上。

5. 调入1汤匙香醋，2汤匙生抽，搅拌均匀。

6. 加入少许花椒粉，调料汁就拌好了。

7. 台面上撒薄薄一层玉米淀粉，取适量的莜面团，按扁。