入秋萝卜胜似良药，萝卜白菜包平安这句俗语，在美食如云的大环境下，一直保持着自己的一席地位。
秋冬季节，水灵灵的萝卜，大白菜大量上市，看着平淡无奇，却是再好不过的长寿菜。
秋冬季节干燥，心火。肺火，胃火，嘴唇干裂，咽喉肿痛，鼻子出血，各种上火的症状一一出现，用天然食补对抗季节的变化，是再好不过了。
天寒地冷，吃一锅热乎乎的炖锅，心里上都觉得温暖。
这么好的东西，每当我提出我要做炖白菜萝卜，老公都拒绝，说小时候吃伤了。
也是，小时候，每年这时候都是冬储大白菜，萝卜的季节，阳台堆的满满的，没别的，天天都是萝卜白菜豆腐。再好吃，也够够的了！
这几天老公上火，我悄悄做了一锅乱炖，没想到他不但接受，连连称赞，吃的那个舒心！
虽然是小时候常吃的食材，但加上蘑菇，玉米各种材料，长时间的熬煮。素锅也特别鲜美
材料：萝卜 半根 白菜 8片 蘑菇 250克 扁豆 10根 胡萝卜 1根 豆腐 1块
水晶粉 1包 玉米 1根 葱 1段 姜 6片 蒜 4瓣 盐 3g
做法：
1扁豆洗净，掰成小段，放入空气炸锅180炸15分钟.
2萝卜切排骨块。
3蘑菇洗净掰成小条。
4白菜洗净切段。
5各种需要炖的食材都洗净处理。
6葱姜蒜切小片。
7锅内放油爆香葱姜蒜。
8放入各种食材翻炒。
9加水到满锅烧开，加入火锅粉条。
10放入扁豆。
11放入豆腐，豆泡。
12放入玉米，炖到软烂，大概20-30分钟，加盐调味即可。
小贴士：
1可以加喜欢的食材一起加进去，蘑菇可以提鲜，我每次都会加一点。
2想让汤色乳白，可以加白豆腐多炖。
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