自然晾晒菌菇的做法,菌菇怎么晒干才好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-29 21:10:28

云南菌菇的味道,从来都不是千篇一律。姬松茸有杏仁香味,菌盖嫩,菌柄脆,用其煲汤汤色金黄鲜味十足。

自然晾晒菌菇的做法,菌菇怎么晒干才好吃(5)

珍稀顶级食材鹿茸菇,菌肉肥厚细腻、清香扑鼻,食用时鲜甜可口,香味浓郁,醇香满口,别具风味。

自然晾晒菌菇的做法,菌菇怎么晒干才好吃(6)

在云香印象七珍菌汤包各色菌菇中,最为珍稀的当属羊肚菌。羊肚菌在欧美等发达国家,一直作为人体营养的高级补品,市价仅次于松露。

羊肚菌的味道独一无二,富含着森林的清香,层次丰富,有“素中之荤”的美称。泡发后肉质扎实柔软,风味浓郁。煲汤时,只要加入几朵羊肚菌,瞬间就能煲出令人赞叹的菌汤。

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云香印象选用云南当年核心产区高品质鲜菌,人工采摘后严格挑选,只选菌型完整的菌菇进行自然晾晒。

晾晒后的菌菇热风烘干,保留菌子本身的鲜香。菌菇密封后采用金卡盒封装,70g一盒的云香印象七珍菌汤包,泡发后煲汤足够7-8人食用。

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