刘记川香拌面的与众不同
就是这么一碗普通的拌面
让无数顾客聚集在此
人们赞不绝口，人们回味无穷
毫不起眼的小店面，一天却有几百碗的销量
它与街沿边随处可见的面馆，到底都有哪些区别？
下面我们就来看下刘记川香拌面和普通面馆到底有什么不同
1.四川宜宾的芽菜
四川宜宾运来的芽菜，配上菜籽油和肉沫
加工而成拌面无敌的配料，真是又脆！又甜！又嫩！
注意：菜籽油一定要熬出香味
科普：芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种
其中甜芽菜产于四川的宜宾，古称”叙府芽菜“，始于1921年
2.因地制宜的调料
