3、锅中加入适量色拉油并放入少许冰糖
4、先开大火融化冰糖,后改小火不停地炒出糖色
5、继续小火倒入鸡爪,让糖色均匀弄到鸡爪上,这里鸡爪必须沥干水分,不然容易溅伤
6、加入冷水,没过鸡爪,加入生姜,料酒,剁椒酱,食盐,大火开煮
3、锅中加入适量色拉油并放入少许冰糖
4、先开大火融化冰糖,后改小火不停地炒出糖色
5、继续小火倒入鸡爪,让糖色均匀弄到鸡爪上,这里鸡爪必须沥干水分,不然容易溅伤
6、加入冷水,没过鸡爪,加入生姜,料酒,剁椒酱,食盐,大火开煮
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