“懒人做法”吃掉美味,
方便又快捷
当然,为了真实还原燕子烧饼的美味,网购版本依然是手工制作,干净健康有保障。
电饼铛加热几分钟就和店里现烤出炉的无差。吃起来是焦香薄脆,油酥咸甜,根本停不下来。
别看它外表普普通通,却是勾人味蕾的一把好手,我只能说是暗含能量。
你可以当它是小吃,嘴巴馋了就来一小块儿;也可以当它是早餐,几分钟就能直接开吃。
除了馅料和面饼,烤炉也是必不可少的一环。
为了更还原店里口感,我们尝试了很多遍,最终敲定用炉子烤到七八分熟。这样到顾客手上简单加热一下,就能轻松获得不输店里的酥软。
最主要是方便,找个电饼铛加热一下,外脆里嫩。喜欢吃更脆的就放烤箱或者空气炸锅,酥脆满分。
我觉得更快捷的是,因为饼本身就有油脂,我们做的时候甚至连油都不用刷,直接放进去就可以。