怎么做面包好吃又简单,面包烘焙培训

2.少量多次地加入250克高筋面粉，每倒一次就把面粉搅散开来，一直搅拌到成面絮状。再倒入20克的食用油，最好是没有味道的或者黄油。

3.下手揉成团，这个面团是大水分的，所以很黏，混合成团之后盖上盖子，醒发10分钟。

4.时间到了之后再下手把它表面揉光滑即可。然后盖上盖子，让它发酵至两倍大。粘手的话就抹一点清水，快速把它揉光滑。

5.发酵好之后的面团体积变大，拉开内部是丰富的蜂窝状。