6. 密封后再次静置醒发至明显变胖变轻,然后轻轻的移在蒸屉中,开水上锅,大火蒸15分钟即可。
7. 关火5分钟后取出,白白胖胖的馒头就出锅了,虽没有开花,但散发着一股浓浓的面香,内部组织非常细腻、暄软。明天的早餐就吃它了,就粥就小菜都不错。
【厨房小提示】
❶因为没有老面,所以除了加碱面和开水下锅这2步之外,其他做法和纯发酵粉馒头都是一样的。
我是美食爱好者一一,喜欢各种家常美食制作,以上每一道菜谱都是我亲手制作和精心原创;非常感谢您的阅读,如果您有更好的做法欢迎到评论区留言讨论,感谢您的支持。