姜波老师腌的酸菜,冷水腌酸菜不烂的妙招

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-30 04:20:30

人均► 11元

地址► (前门店)东城区前门大街42号(近大栅栏)

推荐► 抹茶冰淇淋、花茶冰淇淋、绿茶冰淇淋

姜波老师腌的酸菜,冷水腌酸菜不烂的妙招(9)

非常好吃,茶味儿十足。一般奶油冰淇淋吃完嘴腻口渴,但它因为增加了茶叶的微苦,带来了清甜的回甘。花茶冰淇淋那股浓郁的茉莉花香真的是让人欲罢不能啊,香香的味道充斥整个口腔。真是夏日解暑必备神器啊。冰淇淋窗口生意实在太好,经常要排队啊。

小吃篇

三元梅园

豆沙奶卷

奶卷据说也是清宫中传出的奶点心。它浓缩了牛奶的营养精华,是绝佳的补钙食物。老北京里,卖酪的小贩也是在夏天的下午,挑着木桶走街串巷地叫卖。从中医角度来讲,牛奶性微寒,其实更加适合火热的夏天。

姜波老师腌的酸菜,冷水腌酸菜不烂的妙招(10)

人均► 14元

地址► (西四店) 西城区 西四南大街51号(西四丁字路口南侧路西)

推荐► 奶卷、双皮奶、原味奶酪、杏仁豆腐、奶酪干、松仁奶酪

姜波老师腌的酸菜,冷水腌酸菜不烂的妙招(11)

这家店的历史得有10多年了,记忆中从90年代到现在就一直开着。豆沙奶卷奶香浓郁,豆沙细腻但不甜腻;杏仁豆腐,太好吃了,一块一块像果冻一样的口感,汤是我最爱的桂花味;双皮奶奶味浓郁,口感厚实。

护国寺小吃街

豌豆黄

豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。豌豆利小便、止渴,和中下气,解疮毒,消炎,去除暑热,有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为回族民间小吃,后传入宫廷。

姜波老师腌的酸菜,冷水腌酸菜不烂的妙招(12)

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