印度咖喱的正宗做法,印度咖喱酱汁制作方法

在容器中倒入390g面粉，并在其上均匀地撒好8g酵母（我用的是JENIC instant yeast，其他酵母也可以） 准备好460ml温水.之所以选择温水是为了让酵母菌更好地进行呼吸作用，利于发面 加入220ml温水揉面团，此过程大约需要5分钟，沿着容器内壁用力揉压，揉至感觉压面团时有蓬松质感，伴有气体挤出 在面团上盖好一薄层保鲜膜，再盖好一个小盆进行发酵 发酵30分钟即可，这是发酵好的照片 带好一次性手套，并在手上抹一些橄榄油，在面团上揪下一小块，先捏压再揉成椭球形小团，放在盘子中备用 擀成鞋拔子状，哈哈 在上面抹匀一层法式蒜香黄油烤粉 在锅中热油，再把上一步骤的面皮放入锅中煎。起图示泡泡时即可翻面 一共煎1-2分钟 在锅中倒入240ml饮用水，再放入10g印度式咖喱粉 煮至粘稠状 倒入碗中做佐料 现在就可以开动啦 直接吃也很香，蘸咖喱吃又是另一种风味。小伙伴们一起来 主食,饼,煎,晚餐