8.发酵完成的两个吐司，放入180度预热好的烤箱下层，180度上下火烤35分钟（第8分钟左右，表面上色加盖一层锡纸），如果只做一个吐司，则只需烤30分钟。烤好的吐司，取出后，震一下热气，侧躺放在晾架上晾凉，则可以切片使用。不震热气的吐司容易塌腰。
9.不同型号吐司盒的吐司，烤出来都是非常细腻拉丝的。
10.边缘无沉积，内部无气泡，组织绵软细腻。使用了波兰种的吐司，室温密封放3天也不会干硬。喜欢的朋友赶快试试看吧，不明白的地方，随时找我提问哦。
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