食材：秋葵、蚝油、开水
- 新鲜秋葵洗净，切根蒂，开水白灼2分钟捞起备用。
- 倒入适量蚝油在干净盘内，加入100克开水混入调匀。
- 将白灼好的秋葵盛入调好的蚝油料中拌匀即食哦，是不是超简单
食材：虾、料酒、姜、椒盐、淀粉、盐、青红椒、蒜
- 鲜活明虾用剪刀剪去虾枪，虾须，头部连着眼睛全都剪掉了，背部虾线用牙签挑出，再用剪刀把背部开口，肚子下面一条黑线也去掉，然后用少许料酒和生姜腌制10分钟。
- 锅里放比平时炒菜多一点油，腌制好的虾用厨房纸巾吸干水份，热油下锅煎炸大虾，炸制好的虾捞出来控油
- 倒掉点油，剩一些些底油，把葱姜蒜青红椒碎放进去小火煸出香味。
- 炸好的虾倒进去翻炒均匀
- 加适量椒盐炒匀，撒葱花出锅，外酥里嫩，壳真的又香又酥
食材：3分肥7分瘦的猪肉500克、大葱、白胡椒粉、盐、生抽、老抽、蚝油、红薯淀粉100克、淀粉、鸡蛋6个、
1、将买来的3分肥7分瘦的猪肉剁成泥，倒入大碗中备用。
2、一根大葱切成葱花，姜切成姜末，放入肉馅中，接下来调味，加白胡椒粉，盐、生抽、老抽，蚝油，然后抓拌均匀
3、在100克红薯淀粉，再加入100度热开水，一边倒开水一边搅拌，烫过的红薯淀粉做出来口感更加Q弹，搅拌均匀后，加入到刚才调好味的肉馅当中
4、另取一个碗中加入两大勺干淀粉，加入少量的清水，搅成糊状，再倒进肉馅中，再将馅料用手抓拌均匀，再将馅料朝着一个方向搅打上劲放一边备用。
5、碗中敲入6个鸡蛋，充分搅散
6、碗中加入1勺淀粉，加少许盐，清水搅拌至没有颗粒就可以，将淀粉液加入到鸡蛋液里面再次搅拌均匀，这样做出来的鸡蛋皮不容易破皮。
7、锅中烧热放少许油，均匀地涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面，鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长
8、将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上，将鸡蛋像卷寿司一样卷起来
9、放入盘中，冷水上锅蒸20分钟左右，稍微放凉后切块即可
第十四道：电饭锅焗鸡
食材：鸡、盐、老抽、生抽、匆、姜、料酒、蜂蜜、胡椒粉、蒜苗
- 把鸡洗干净，全身内外抹匀盐，一根葱卷起、几块姜片塞入鸡肚里，按照比例分配将生抽2:老抽1:胡椒粉2:料酒2:蜂蜜2调成酱汁，然后把鸡放入姜汁腌制30分钟，中途记得多次翻面
- 把姜片、葱段、蒜苗段平铺电饭锅内胆
- 把腌制好的鸡放进平铺姜葱蒜的电饭煲内胆里，按下煮饭键，煮到20分钟的时候给鸡翻下身 ，电饭煲焗鸡好，整个家飘香四溢，简单又美味的电饭锅焗鸡做好了，撕开鸡腿咬一口 太香太入味～～唇齿留香
