推荐理由:
胡萝卜:清热解毒
西兰花:补脾
生姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材:
稻花香大米、猪腿瘦肉、胡萝卜、黑木耳、西蓝花、大葱、生姜、老抽、生抽、蚝油、料酒、糖、玉米油、水淀粉
做法:
1、将准备好的东方米道五常稻花香大米淘洗干净后放入砂锅中;
2、加入适量清水浸泡一小时以上;
3、将大葱洗净后切片;
4、将生姜洗净后切片备用;
5、将猪腿瘦肉冲洗干净后,切成长条备用;
6、加入葱片和姜片;
7、倒入适量老抽、生抽、蚝油、料酒、白糖和水淀粉腌制一小时以上;
8、浸泡好的大米加适量玉米油和盐;
9、大火烧开,小火焖熟;
10、米饭煮好后,把腌制好的肉条铺在米饭上,小火炖七八分钟;
11、将胡萝卜洗净后切丁备用;
12、将西兰花洗净后切成小块;
13、砂锅打开盖,顺锅边淋一圈玉米油,生抽;
14、铺上胡萝卜片(胡萝卜片提前焯水煮熟);
15、放上泡发好的黑木耳,盖上盖子小火煮七八分钟;
16、最后放上焯水的西兰花,关火盖上砂锅盖,焖十分钟;
17、搅拌一下即可开动了。