知道了怎么搭配最营养，就顺势分享一个做法，主材为干黄花菜，木耳和豆皮，黄花菜和木耳还可以和鸡蛋搭配快炒，也可以和瘦肉一块炒，更可以凉拌着吃，今天这个做法是“烧汤”，口味为酸辣，饭前一人来一碗，吃什么都香！
——黄花木耳酸辣汤——食材准备：黄花菜，干木耳，火腿肠，豆皮（千张），鸡蛋两个，生抽，老抽少许，陈醋，胡椒粉，香菜，葱花，芝麻油，水淀粉
第一步：准备干黄花菜和干木耳分别用清水浸泡一个小时，充分泡发后清洗干净备用。
第二步：将泡发的木耳卷起来，而后切成细丝待用，再将豆皮同样切成细丝，火腿肠用那种比较厚又宽的，切片后也切丝备用。
第三步：锅里直接烧水，下入黄花菜，豆皮丝，火腿丝，木耳丝烧开，接着加入食盐，生抽，鸡精来调味，再淋入少许老抽调整颜色。
第四步：准备水淀粉淋入锅内，边淋入边搅拌，同时保持大火，直至汤汁呈现微微发稠“米汤”状态即可，千万别加多了。
