面包万能比例公式,烘焙过来人的忠告

7.卷起。

8.中间切开，不要切断顶部。

9.拧成麻花状。

10. 放入模具中，进烤箱38度，再放入一杯热水，以保持湿度，最后发酵至2倍左右。