3、揉出厚膜以后,加入软化的黄油
先用低速把黄油揉进面团,再转高速揉面
4、把面团揉至能拉出有弹性有韧性的薄膜,手套膜,破洞的边缘时光滑的状态就可以了
5、最后再加入葡萄干和核桃仁,低速混合均匀即可
注意,面团已经是完全扩展阶段,只需要低速几十秒混合均匀就可以了
3、揉出厚膜以后,加入软化的黄油
先用低速把黄油揉进面团,再转高速揉面
4、把面团揉至能拉出有弹性有韧性的薄膜,手套膜,破洞的边缘时光滑的状态就可以了
5、最后再加入葡萄干和核桃仁,低速混合均匀即可
注意,面团已经是完全扩展阶段,只需要低速几十秒混合均匀就可以了
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