首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-30 10:46:38
2.把肉馅放入碗中,加入葱花、少许料酒、生抽、盐、蛋清,顺时针搅拌,煎至肉馅上劲,用手摸起来有点黏黏的感觉为好
3、拌好的肉馅夹入茄子里,边缘抹平,肉馅量不要太多,以免蒸制时溢出
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