鸡翅应该算是人们比较喜欢的食材之一了，但是有部分小伙伴也不怎么喜欢吃鸡翅，嫌麻烦。鸡翅的做法现在也是多种多样，如有：红烧，油炸，烧烤等做法，每一种的做法都有属于它自己独特的美味
小编今天要做的这道美味是“麻辣干锅鸡翅”，做出来的鸡翅绝对让你吃得过瘾，香气扑鼻，解馋又下饭，当做下酒菜也是非常不错的选择。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
好啦小编就不多说废话啦，下面就开始制作这道美味的麻辣干锅鸡翅
而小编今天所需要用到的食材如下：
鸡翅，土豆，藕片，葱姜蒜，麻辣香锅料汁，芹菜，洋葱
准备好这些食材后我们就可以开始制作这道美味啦
买回来的鸡翅清洗干净，在鸡翅两面划几刀，土豆去掉外皮，清洗干净后切片，藕片可以买现成的藕片或者买完整的藕回家自己处理，处理好这些后锅中倒油，油烧好后，倒入鸡翅煎炸，鸡翅炸至表面金黄就可以捞出来啦
炸好鸡翅后，我们把土豆和藕片也倒进去煎炸，土豆和藕片炸熟后捞出，放一边备用
锅中留油，倒入葱姜蒜爆香，爆香后倒入一包麻辣香锅料汁
