文章导读:入冬后,天气越来越冷,火锅就成了最受欢迎的食物,晒晒我家吃的这顿老北京涮肉,这5种食材很经典,吃完全身暖暖的。
时间过得真快,转眼就立冬了,入冬之后温度骤降,早晚出门都能感受到丝丝寒意。天冷之后,除了多穿衣物防寒保暖之外,我也会变着法的给家人准备一些营养高、能量足的食物,吃完全身都暖暖的,以此来抵御寒冷。
说到驱寒保暖的食物,最受人欢迎的莫过于火锅了,在我国火锅的种类有很多,四川麻辣火锅、老北京铜锅涮肉、潮汕牛肉火锅,广东打边炉都是极具地方特色的美味。
入冬后,我家吃火锅常吃老北京铜锅涮肉,北方一到冬天就会很干燥,吃麻辣火锅容易上火,而老北京涮肉锅底清淡,比较温补,最适合北方的冬天。
吃老北京铜锅涮肉的时候,有5种食材是必不可少的,下面,就来晒晒我家吃的这顿美味吧!
羊肉吃老北京铜锅涮肉最少不了就是要吃羊肉,羊肉是温补的食材,冬天吃尤为合适。铜锅涮是清水汤底,一开始吃就要先涮羊肉,用羊肉的油脂来肥肥汤,这样原本清淡的汤底就会变得鲜味十足。