时间在滴答滴答的流失,气温在一点一点地下降,冬季的冷风如同锋利的刀尖,刺痛着行人们裸露的皮肤。在这寒冷的冬天里,大家除了依靠衣物御寒,还会通过食物来滋补防寒。在大冷天里喝上一口热汤,就能给身体增加热量来抵御这刺骨的冷风。羊肉属于温性食物,冬季里想要身体暖暖的,必须要吃上一口热乎乎的羊肉汤。大家都知道羊肉的营养价值非常的高,有很多的烹饪方式。但是,在羊肉的美味中还伴随一股羊肉的膻味,所以导致很多人对羊肉是爱而不得,想吃却克服不了羊膻味。
根据小编的了解,很多人在洗羊肉的时候,只是用清水简单地冲洗几遍,这样做只能把羊肉表面的灰尘清洗掉,但膻味还是保留在了羊肉里。其实羊肉的膻味并不是不能去除的,只要清洗的方式是正确的,就可以洗掉大部分的膻味。今天小编就分享一个清洗羊肉里面膻味的方法,这样可以让大家能够不受膻味的影响,在这冬季里也能吃上热腾腾的羊肉。
清洗羊肉的方法
【需要准备的物品】
羊肉、大碗、盘子、食用碱、清水,食用盐、淀粉。
【具体步骤】
第一步:准备一个大碗,把买好的羊肉放入大碗中,倒入清水,使之没过羊肉。