一招去羊膻味,羊肉去腥去膻用什么调料

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-30 11:29:21

第二步:往羊肉里加入两勺食用碱,然后用力搓洗羊肉,让羊肉外表的脏物被清洗掉。

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第三步:把羊肉捞出来,用水冲洗两遍,再把碗里的水换成干净的清水。再次放入羊肉,加入食用碱浸泡十分钟。

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第四步:十分钟之后,把浸泡好的羊肉捞出来用清水再次冲洗一遍,直到上面没有残留的油脂。

第五步:把清洗好的羊肉放进碗里,加入两勺食用盐,用手抓或者搅拌均匀。

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第六步:往碗里加入淀粉,用手抓匀,让羊肉和淀粉充分地融合在一起。

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