蒸包子用它和面,又白又胖又松软,喷喷香,孩子一口气吃掉3个
想吃又白又胖又松软的大包子,不用买,教你简单一招,零难度,厨房小白也能一次成功,重要的是自己做,皮薄馅大,都是好食材,无任何添加,吃得也放心。蒸包子用它和面,又白又胖又松软,喷喷香,孩子一口气吃掉仨,喜欢的朋友试试吧。
它就是牛奶,家有老人孩子的朋友,你一定要学会这一招,无论是蒸馒头还是蒸包子,记得用牛奶和面,即使是普通面粉,蒸出来的馒头包子不但又白又胖,还能增加营养,老人孩子补充钙质,强身健体。这样做,很适合不爱喝牛奶的孩子们,或者是乳糖不耐受的人群,用牛奶和面,经过发酵后,含有一定的益生菌,不但好消化,还易吸收,对乳糖不耐受的人同样可以提供钙质补充。
这道包子是我家小朋友点名要吃的肉包子,做肉包子我还是建议自己做,食材好,老人孩子吃得也放心。今天的肉包子用的都是瘦猪肉,加点大葱就OK了,咬一口一个肉蛋,喷喷香,香而不腻,太好吃了,孩子爱吃,还能补充蛋白质,再用牛奶和面,这大发面包子养分足,滋养脾胃,低脂又补钙。
其实猪瘦肉的营养价值很高,富含优质蛋白质和人体全部必需的氨基酸、铁和维生素B族,而且低脂肪,铁是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。维生素B族,可以促进皮肤细胞的再生,增进皮肤健康,丰富的蛋白质,可以为人体补充营养,具有补中益气、滋阴润燥、润泽肌肤、强身健体的功效。
接下来就一起看看具体做法吧!
【猪肉馅包子】所需食材:面粉400克;牛奶1包;酵母4克;瘦猪肉400克;大葱1根;味达美味极鲜酱油3勺;味达美蚝油2勺;味达美初榨原酿生抽1勺;橄榄油、五香粉、姜、料酒适量。
做法及步骤:
面粉中加入酵母搅拌均匀,然后加入牛奶和成面团盖上保鲜膜放到温暖处发酵至2倍大。