3：锅里放上适量的油，油热后，当滴进一个面疙瘩后马上起了很多泡，还发出油炸食材的声响的时候，就可以去炸了。在手里沾上一些植物油，然后把用手拿起适量的面糊，放到油里去油炸。炸油条时，油温尽量高一点，这样油条里面不会吸进太多的油，吃起来更健康。
4：当当把油条油炸至金黄的时候，就可以捞出控下油份，这外脆里嫩的油条就做好了。
5：等油条稍微凉下之后，掰开就会看到里面有非常丰富的蜂窝组织。咬上一口外皮比较脆，里面又比较松软，真的很好吃。
在做这个油条的时候，因为水放的比较多，所以定型起来比较麻烦，油炸好之后形状都不一样，不过我们自己在家里吃中，样子难看一点也无所谓，好吃才最重要。
