离我家不远,有一家油条店,除了油条,还卖油炸糕,生意很红火。老爸老妈最喜欢吃这家店的油炸糕了,表皮炸得焦黄,鼓起许多透明的小泡泡,里面还有豆沙馅,咬一口又脆又香、又糯又甜,特别好吃,吃起来都没够。隔三差五的,就要我去买几个回来解解馋。
可是啊,毕竟老爸老妈年龄大了,胃口没有以前那么好,糯米粉做的油炸糕不太容易消化,又是外面卖的东西,不如自己做干净卫生。
为此我特意去请教在酒店做大厨的表弟油炸糕的做法,表弟告诉我,糯米做的油炸糕不仅老年人吃完不易消化,就连年轻人也是一样的,不如用普通面粉做个烫面油炸糕好吃还容易消化,做法也很简单。
说做就做,回来就照着表弟给我的方子试做了一回,没想到啊,一次就成功了!好有成就感。老爸老妈更高兴了,普通面粉做的烫面油炸糕比糯米粉做的还好吃,没有那么粘,但是非常软。有了这做法,早餐不用愁,1碗面粉做个油炸糕,不用糯米粉好吃易消化,不仅家里两位老人爱吃,连孩子都非常喜欢,吃起来都没够。做法真简单,分享给可爱的小伙伴们,你也来试试吧!
——【烫面油炸糕】——
【食材】:面粉500克,白糖80克,水900克,豆沙馅适量,食用油适量
◆◆◆【制作步骤】:◆◆◆
1、准备好所需要的食材,就可以开始制作了。把白糖和清水倒进小锅里,搅拌均匀。