2 倒入材料B的液体,开始以低速搅拌4分钟,后转为中速再搅拌3分钟。
3 取一点面团拉开,会形成不透光薄膜,且破洞边缘呈锯齿状,此为扩展状态。
4 加入材料C,先以低速搅打3分钟,后转为中速再搅打3分钟
2 倒入材料B的液体,开始以低速搅拌4分钟,后转为中速再搅拌3分钟。
3 取一点面团拉开,会形成不透光薄膜,且破洞边缘呈锯齿状,此为扩展状态。
4 加入材料C,先以低速搅打3分钟,后转为中速再搅打3分钟
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