钓鱼台国宾馆坐落于北京海淀区玉渊潭东侧。据悉,金代的章宗皇帝完颜璟曾在此筑台垂钓,因此得名“钓鱼台”,算起来,至今已有800余年历史。后来,清朝乾隆皇帝敕命疏浚玉渊潭并在此兴建行宫,将“钓鱼台”纳为皇家园林,并亲笔题写了“钓鱼台”三个字。
钓鱼台国宾馆的菜系博采国内八大菜系之长,也广纳世界各国菜肴之精。上至宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,外及各国元首口味、习俗,构成了钓鱼台国宾馆菜肴“清鲜淡雅,淳和隽永”的特有风味。而“中餐西吃”又是钓鱼台国宾馆的一大特色。
钓鱼台国宴全套菜品集
钓鱼台国宾馆 冷盘-象形冷头盘 春色满园
钓鱼台国宾馆 冷盘-象形冷头盘 三花争艳
钓鱼台国宾馆 冷盘-圣诞冷头盘
钓鱼台国宾馆 冷盘-四品小菜