3、而白冰糖则是在黄冰糖的制作工艺基础上，加上脱色除杂质等工艺精炼出来的，其颜色是透明的白色，杂质较少，甜度比黄冰糖的要高。
4、综上，论营养成分上来说，黄冰糖中保留了蔗糖大部分的营养成分，营养价值要比白冰糖的高一些。
1、一般在烹饪滋补调理、熬粥、做茶饮等食物时，像冰糖金桔、冰糖雪梨、红枣银耳粥时，选用黄冰糖会更加的有营养。
2、如果是用来烹饪菜肴，需要炒糖色，或者是做甜品时，则可以选用白冰糖，能让做出来的菜肴口感会更香浓，甜度更高一些。
其实黄冰糖和白冰糖之间不分伯仲，我们在购买的时候，根据自己所需要的用途，去进行选择即可，两种冰糖都可以购买。
好了，以上就是今天我给大家分享的，有关于黄白冰糖之间的区别之处，如果你以前对此不了解的话，赶紧码住收藏一下吧。
以后在购买黄白冰糖时，也能更加清楚，若你那里还有更多看法和建议，欢迎在评论区留言哦，也为我们大家讲解一下。
