福州扁肉馅最简单包法,福州肉包馅做法和配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-01 09:00:40

交通路,在我心里超越福州任何一条美食街。

排行第一的丽莺卤面、36中学生最爱的阿兰肉片、巴实拉面、靓靓豆花......各式小吃里自然少不了附近居民最常去的这家「吖好呷」拌面扁肉店。

福州扁肉馅最简单包法,福州肉包馅做法和配方(13)

他们家的扁肉汤里会加炸蒜酥,汤头更多了些蒜香,这是别家扁肉店没有的调味。

拌面是福州传统的花生酱加手擀面的组合,顺滑劲道。

除了拌面扁肉,他们的溏心卤蛋和卤鸡腿也是每桌必点,绝对不能错过。

鸡蛋充分吸收了卤汁,筷子轻轻一夹蛋就一分为二,中间的蛋黄呈半凝固的溏心状态,口感超绵腻。

福州扁肉馅最简单包法,福州肉包馅做法和配方(14)

福州扁肉馅最简单包法,福州肉包馅做法和配方(15)

卤鸡腿软而不烂,酱汁带着微微甜味而不腻,我的隐藏吃法就是用酱汁拌面,好吃到起飞~

“ 03

正宗闽北建阳扁肉

仓山区大坪路150号

福州扁肉馅最简单包法,福州肉包馅做法和配方(16)

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