腌制花生米用煮吗,如何腌制花生米最好

为了能把这么好吃的下酒小菜分享给大家，请小伙伴们收藏文章，跟着我的制作步骤一起做起来吧。

一准备食材

1、花生米500克、小米椒2根、青线椒2根，大蒜5粒、姜一块。

2、调味料：高度白酒3克，花椒15粒、八角2个、香叶2片、小茴香10粒、盐3克、糖15克、生抽3勺、耗油一勺、辣鲜露1勺。

二、加工食材

1、将花生米洗净，用开水泡三个小时，把外面的皮剥掉。(这一步稍费时间，也可不去皮，但口感稍差)备用。

2、小米椒和线椒切圈，大蒜切片、生姜切丝备用。