腌制花生米用煮吗,如何腌制花生米最好

3、调料水：锅中加入一碗水，加入花椒、八角、香叶、小茴香，锅开煮2分钟关火晾凉倒入碗中备用。

3、调味汁：在调料水中加入青红椒圈、蒜片、姜丝、3克盐、15克糖，3勺生抽、1勺耗油、1勺辣鲜露(没有可不放)。

4、将剥好皮的花生米放在一个消过毒的大碗里或保鲜盒中，倒入调味汁，淹没花生米，再倒入少许白酒(*菌保鲜)。盖好盖子，放入冰箱冷藏12小时入味，吃多少取多少。这道越嚼越香的生腌花生米制作完成。

生腌花生米口感香甜、爽脆、咸甜口味可根据自己的喜好加减±。