7、夹馍、拌饭、卷饼最合适，尤其吃面条的时候，用干净的勺子，舀入两勺牛肉酱，搅拌均匀，味道那叫一个绝，鲜香美味，酱香浓郁，香辣可口，味道纯正。
1、制作牛肉酱的时候，牛肉香菇可以多放一些，自家吃别舍不得，外面买的一瓶牛肉酱，总共才几个牛肉粒，选用前腿肉，可以适当多放一些，真材实料。
2、炒牛肉酱的过程中，尽量使用小火，注意别糊了，持续多搅拌一会儿，大概七八分钟就可以了，油可以多倒一些，油多了不容易坏，保质期也长久。
3、吃不完的牛肉酱，可以装入玻璃瓶中保存，放一两个月不会坏，没有添加剂和香精，可以放心大胆地吃。
甜面酱的甜、豆瓣酱的咸，剁椒酱的辣，三种味道相辅相成，缺一不可，这也是牛肉酱好吃的关键，最后临出锅的时候，舀入小半勺白糖，可以起到增鲜的效果，除此之外，还可以缓解一部分辣度。
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