步骤三:把大红枣洗净后去核,把红枣剪成小块;我这个红枣比较大,所以剪了,如果红枣小的话,去掉核直接用就可以了;红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称,具有补血养颜治疗失眠之功效。
步骤四:把上面三个步骤里处理好的银耳、糯米、红枣一起放进电饭煲里,加入适量的清水;如果喜欢喝甜粥的话,也可以加点冰糖,但我家煮粥一般只放红枣,就不放糖了,以免给孩子们养成喝粥就要放糖的习惯。
步骤五:电饭煲通上电,盖上锅盖,设置“煮粥”,再设置“预约”模式,我是11点左右睡觉的,设置预约6小时30分钟,这样早上五点半的时候,粥就煮好了,会自动转入保温模式。这个方法很方便的,可以按照自己所需要的时间去调整。煮粥的时间系统设置的是1小时30分钟,也是可以根据需要进行调整的。
步骤六:早上起来,打开电饭煲,一锅营养香浓的银耳红枣糯米粥就在锅里等着我了,而且热呼呼的,散发着红枣的香甜味儿,弥漫在整个厨房里,用勺子轻轻搅拌搅拌,米烂开花,银耳滑糯黏稠,红枣香软,很好喝哦。