蚬肉粥，把用清水养三两天，待蚬吐清泥沙污物，然后下锅煮熟，剥出肉。再用煮的水来煲粥底，蚬肉用姜蓉爆香，再放粥内，加调味就可以食用，也用作粥底。
蚬肉粥，当中的蚬肉，所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，同时具有清热，利湿，解毒的功效，有很好的“食疗”作用。
中山的蕉蕾粥与肉粥，都是非常好吃的粥，同时又具有养生和食补的作用。两款粥制作的程序都挺繁琐，也许因为这样，这些粥在广州快节奏的生活很少见到。也只有来到中山，才能品尝到这些美味与养生的粥了，是人生的一大享受。
那么，你有来过中山旅行吗？你在中山有品尝过中山的粥吗？你有吃过中山的蕉蕾粥和粥吗？你感觉如何？是否也跟我一样，觉得十分鲜美？你还在中山品尝过什么粥呢？欢迎大家留言评论哦！本文是版权作品，未经珊珊三丫头书面授权，严禁搬运、转载、洗稿。如需转载，请与作者珊珊三丫头联系，谢谢。
