第三步:加入鸡肉炒干水分。
第四步:放入浸泡好的鲍鱼炒干水分。
第五步:调入食盐约一茶匙,再加入少许老抽上色(加入老抽后很容易烧糊,只需略加翻炒即可)。
第六步:加入清水(冷水),水要多一些,必须浸过所有食材,因下一步还要撇去浮油,所以水要多一些。
第三步:加入鸡肉炒干水分。
第四步:放入浸泡好的鲍鱼炒干水分。
第五步:调入食盐约一茶匙,再加入少许老抽上色(加入老抽后很容易烧糊,只需略加翻炒即可)。
第六步:加入清水(冷水),水要多一些,必须浸过所有食材,因下一步还要撇去浮油,所以水要多一些。
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