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1、灌汤包,是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。
2、 今天刘嫂就来分享一下“灌汤包”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
面粉、十三香、肉皮、姜片、肉糜、小葱
4、锅中放入凉水,把肉皮、料酒、姜片放入锅中。烧肉皮的同时,在面粉中加入少许盐,加盐的目的是使面皮吃起来更有劲道,加入适量的水搅拌,然后用手揉搓成团,醒发20分钟