但是火龙果皮或者红心火龙果和面发面包包子蒸馒头，最后包子馒头出锅，颜色会变成一点点黄色，一点都不好看。
好多做美食的发的文章说火龙果皮和面做的馒头包子，那个漂亮的粉色，我敢保证，他们不是真的，他们肯定是用的色素，或者什么火龙果粉之类的东西。或许有添加什么东西能固色也不一定，但是如果只是单纯的用火龙果皮，或者红心火龙果和面蒸出来的馒头包子绝对不会是那么漂亮的红色。这是我多次实验总结出来的结果。
这是我年三十晚上包的火龙果皮和面和菠菜糊和面包的饺子。第一锅煮出来颜色特别漂亮，可惜出锅就先给公婆端去吃了，没有来得及拍照。
这是最后一锅的饺子，颜色虽然没有第一锅好，比我今天煮的还是好很多。
煮火龙果皮和面的饺子，如果想要颜色漂亮，那么在小锅里煮，一次不能煮太多。而且水要加的足够多，水开后，往锅里防少许盐，饺子入锅，水能很快的开锅，前面我说过，火龙果皮颜色怕焖，水开的快，焖的时间短，操持的颜色好。肉馅饺子在水开后点三次凉水足够了，每次少量。趁着水开着，赶快捞出火龙果皮饺子。颜色就保住的很漂亮。
我每次做面食，都喜欢做成漂亮的颜色的，我老公说我是自找麻烦，可是我却乐此不疲。因为我坚信，把平凡的生活过出花来，就算生活枯燥乏味，就算生活没有什么惊喜，我们用心热情的生活，我们平凡的日子也像花儿一样美丽！
生活中需要添色彩，孩子们需要快乐有趣的妈妈。每次我做漂亮的面食，儿女都非常开心的吃，我自己的心情也非常好。这就是彩色面食带来的乐趣。
有人说，非常时期，蔬菜紧张，禁不起这样折腾。其实不然。
这么多饺子，用了一个火龙果皮。这个火龙果皮，你如果不用来和面，也是要丢掉的。
如果你说很麻烦，其实切丝打糊用不了三分钟。
