第六步,将鱼圈摆在洋葱上面,依次是一个鱼圈,一片豆腐。摆好后淋上料汁,沿着砂锅边倒入一瓶啤酒。盖上盖子焖煮十分钟,撒上蒜苗段出锅(焖到五分钟的时候加入一勺盐调味)。
砂锅啤酒鱼鲜香又美味,啤酒香完全浸入到鱼肉里面,鱼肉也不会那么的腥,酒精味也没有那么浓烈了,老人小孩都可以食用。
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