干烧喜头鱼的做法大全,干烧喜头鱼的做法视频

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武汉夏天的宵夜世界，绝对离不开小龙虾。四妹有汉阳“虾王”之称，油焖大虾尤为出名。在四妹屋里烧小龙虾的都是老师傅，随随便便一个都有十几年的烧虾经验。

小龙虾到底好不好吃，除了靠经验丰富的师傅老手艺，还很考验食材。四妹的小龙虾都是挑的上好的清水虾，块头大、肉质鲜嫩，经过辣椒、花椒、姜蒜的爆炒，不仅香气浓郁而且非常入味。

炒菜也很好吃，铁板牛肉，嫩滑爽口；蒜苗肥肠，肥而不腻；红烧黄鱼，鲜香诱人……尤其是一道看起来普普通通的凉面，夏天里的降暑主食，味道是沁人心脾的爽，不输五星酒店的水平。